2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

孔廟5日「夜遊孔廟慶中秋」晚會活動順延 新聞來源：台中市政府／2006-10-04 台中市孔廟表示，原訂於10月5日舉辦「夜遊孔廟慶中秋」與民同樂晚會活動，因日前舉行祭孔大典，環境及設施尚未整理完善，故將晚會順延，時間將另行通知，提醒民眾注意。

旅遊新聞02

【超秘境】落羽松大道原來就在成美文化園區裡！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-04-14   【玩全台灣旅遊網特約記者單雪報導】成美文化園區有著超級隱密的落羽松大道，還有華麗但不造作的閩客中式庭園造景，是相當適合舉家前來遊憩的休閒所在。     成美文化園區適合舉家前來。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   成美文化園區位在彰化縣永靖鄉，這裡是由當地的望族所成立的一處文化園區，在園區內有著客家傳統的夥房屋三合院建築，展示許多舊時候的老物件。     成美文化園區展示許多老物件。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   永靖鄉位在彰化的中南部，這裡氣候溫和且地勢平坦，日治時期永靖鄉曾經改名為"關帝廳"，後來在大正9年又再度更名回"永靖"。     成美文化園區中間是一處小湖泊。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   據說永靖鄉在從前祝融頻傳，許多舊屋因而被燒毀，當地居民為避免火災來襲所以更名為"永靖"，取其"永久安靖"之含意。     小湖泊旁邊是一株老樹。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝     小湖泊後方則是美麗的落羽松大道。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   成美文化園區除了有閩南式以及客家式的建築之外，最為吸引人的便是一條隱密的落羽松祕境，在園區中央還有一個大水池，這裡的環境也被維護得相當好。     在這裡連心情都特別平靜。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝     超秘境的落羽松大道。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   成美文化園區內有小橋有流水，這個季節的落羽松已經呈現棕色，一整排的落羽松有種低調的美麗，趕快背起相機到成美文化園區吧!      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/【ＩＧ搜尋】→@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   =大眾交通建議=員林火車站步行約五分鐘至員生醫院站搭乘7路公車(田中火車站方向)至永靖站下車即可抵達。=自行開車建議=從台76線的員林出口下交流道，朝員林/台1線/大村/永靖/田尾前進，繼續行駛到永靖的中山路二段/縱貫公路/台1線即可抵達。      【旅遊資訊】   成美文化園區地址 : 彰化縣永靖鄉中山路2段60號開園日 : 每日 09:00~17:00 休園日 : 若遇園區舉辦活動，以公告為主防疫期間開園異動公告如下列網址，請要參觀的民眾參考配合。https://www.cmcp1885.com/reservation.html      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–彰化民宿網：http://ch.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

香甜蘋果結實纍纍．快到梅峰農場採果去！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-25 季節的腳步緩緩步入初秋，天空中的大太陽依舊炙熱高照，想要上山避暑現在還不晚，台大梅峰農場正值蘋果結實纍纍的產季，邀請您一同前往具有遼闊山景、豐富自然生態的山林境地內，體驗親手採摘蘋果的樂趣！跟隨著初秋的氣息，來到山林間的優美境地，眺望一望無際的翠綠山巒，鳥兒也在您的耳邊細聲吟唱，走入「台大梅峰農場」，看見那一顆顆鮮紅碩大的蘋果，還沒靠近彷彿就聞到濃郁的果香，循著香氣就能找到那一大片蘋果樹，就如同童話故事中的森林般迷人。「台大梅峰農場」在這個香甜的季節舉行「蘋芬秋色－初秋採果盛典」，期盼能與更多人一起分享豐收的喜悅。「蘋芬秋色－初秋採果盛典」的活動共規劃有兩天一夜及半日遊的方式，活動期間為８月２２日至９月２日，只要六人以上即可成行，半日遊僅於平日開放，爸爸媽媽不妨趁著暑假即將結束之際，帶著孩子們一起接觸大自然，沉浸於清新宜人的田園氣息裡，穿梭在蘋果林之間，尋找最甜美的果實，給您一場最特別的初秋饗宴！來到「台大梅峰農場」也不能錯過園區裡豐富多元的自然生態，兩天一夜的行程活動中也將安排自然生態簡報及夜間觀星或觀蟲項目，帶您仔細認識園區中的一草一木，晚間還可欣賞無光害的璀璨星空，在繁星的照耀下入眠。※圖片由台大梅峰農場提供【旅遊資訊】台大山地農場(梅峰農場)：http://mf.ntu.edu.tw/

2023嘉義東石烤蚵200元吃到飽
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 嘉義東石美食行程200元吃到飽 2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽攻略